Топ-20 компаний в 2021 г. произвели почти 70% сыра и сырных продуктов в РФ — рейтинг
Опубликовано 20.07.2022 в 17:54
Топ-20 компаний в 2021 г. произвели почти 70% сыра и сырных продуктов в РФ — рейтинг
Топ-20 игроков сырного рынка РФ в 2021 году произвели 285 тыс. тонн полутвердых сыров и сырных продуктов, что соответствует почти 70% общего объема производства, сообщается в пресс-релизе Национального союза производителей молока (Союзмолоко), приуроченном к рейтингу производителей сыра в РФ по итогам 2021 года. Рейтинг составлен при участии Milknews и Streda Consulting.
Согласно рейтингу, по итогам 2021 года сменился лидер рынка. Им стал «Юговской комбинат молочных продуктов» (ЮКМП, Пермский край). Он произвел 39,4 тыс. тонн продукции и потеснил прошлогоднего лидера — ГК «Фудлэнд», которая на двух своих заводах выпустила более 28 тыс. тонн сыра. В пятерку лидеров, как и в прошлом году, вошли Рубцовский молочный завод с 25 тыс. тонн, группа СК «Ичалковский» и сырзавод «Сармич» с почти 19 тыс. тонн и компания «Киприно» — 17 тыс. тонн.
«Сыроделие остается одним из самых привлекательных секторов в молочной индустрии, — подчеркнул генеральный директор Союзмолоко Артем Белов. — По рейтингу мы видим, что крупные инвесторы продолжают реализацию масштабных проектов, и это меняет расклад сил не только на рынке сыров, но и во всей молочной отрасли».
В этом году в обновленный топ-20 вошли две новые компании: ГК «Сыробогатов» вывела на проектную мощность новый завод в Орловской области и сразу заняла 13-ю позицию в рейтинге. На 20-й позиции оказался ставропольский АО «Сыродел», вытеснивший «Брасовские сыры» (Брянская область) за пределы рейтинга.
Общий объем производства сыров всех видов в РФ по итогам 2021 года составил 602 тыс. тонн, что на 5% больше, чем годом ранее. Экспорт вырос на 24%, до 27 тыс. тонн, потребление — на 5%, до 859 тыс. тонн.
«Основные риски для дальнейшего развития отрасли кроются в снижении покупательской способности населения, что может негативно отразиться на темпах роста, — считает генеральный директор Streda Consulting Алексей Груздев. — В реализации проектов сегодня появились дополнительные риски, в частности, сложности с изменением логистических цепочек и во взаимодействии с поставщиками ключевого оборудования, поэтому в ближайшие годы темпы инвестирования в отрасль могут существенно снизиться».
